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ふわふわカリカリ生活シリーズ 著者：門間みか出版社：主婦と生活社サイズ：ムックその他ページ数：87p発行年月：2005年10月この著者の新着メールを登録する 手作りパンの人気サイト「く〜ぷ」を主宰する門間さんのアイデア満載のパンのレシピを紹介。必ず成功します！ この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン

著者：濱田美里出版社：河出書房新社サイズ：単行本ページ数：95p発行年月：2006年07月この著者の新着メールを登録するホームベーカリーで焼くパンはレシピ次第で驚くほど美味しくなる！基本の白い山型パンだけでもさっくり／もちもち／リッチ等々5種類、スイッチポンの簡単パンから天然酵母パンまで、計90種以上のヘルシーで美味しい黄金レシピ大公開！⇒手作り天然酵母パンレシピ特集はこちら⇒ヘルシースイーツ特集はこちら【内容情報】（「BOOK」データベースより）スイッチポンでシンプル食パンから天然酵母パンまで。【目次】（「BOOK」データベースより）基本の食パン黄金の配合率ベスト5！／余ったパン固くなったパンのリメイククッキング／日替わりであれこれ食べたい山型食パン／食パン料理いろいろアレンジ／にぎやかカラフル野菜パン／甘いパン・おやつパン／ヘルシー、そして香り豊かな和風パン／お酒のおともにピッタリなおつまみパン／面倒な“こね”と発酵はおまかせホームベーカリーで成形パン！／フォークやスプーンが食べられる！？遊びパン／皮が厚く生地の密度の高い天然酵母のパン／パンのおいしさを引き立てるジャムソース／これさえあれば、パンごちそうに！とっておきディップ【著者情報】（「BOOK」データベースより）濱田美里（ハマダミサト）料理研究家。1977年、広島県の島に生まれる。上智大学在学中、ライブイベント「ミサトノユウベ」を主宰。在学中から世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン

1・2のポン！で本格パンが簡単にできる白夜ムック 著者：上田まり子出版社：白夜書房サイズ：ムックその他ページ数：95p発行年月：2003年11月この著者の新着メールを登録する使いこなすほどに愛着がわいてくるホームベーカリー。本書では、いつもより美味しい、早い、力いらずの新作レシピ104を一挙公開。簡単・手間いらずのホームベーカリーレシピ決定版。この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン

ぱん工房「くーぷ」のbakery diary 著者：門間みか出版社：集英社サイズ：単行本ページ数：94p発行年月：2007年10月この著者の新着メールを登録する⇒ブログ発！人気レシピ本特集⇒手作りパンレシピ特集はこちら香ばしい焼きたてパンのいい香りがする暮らしは、多くの女性の憧れです。簡単につくれるなら、特別な材料がいらないなら・・・と迷う人のために、普通の主婦、門間みかさんが　誰でも作れる技を教えます。バゲットからベーグル・クロワッサン・肉まん・焼きカレーパン・オレンジブレッド。おしゃれなパンから懐かしいパンまで、誰でも憧れのおうちパンに挑戦できる1冊とします。【内容】（1）夢の食パン屋／クープトースト・角食・かぼちゃ角食・胚芽角食・ホシノ丹沢酵母の山食（2）最初にマスターしたい2つの生地／基本のリッチ生地と基本のリーン生地（3）同じ生地と同じ成形で作るパン／サラミチーズスティック・チョコチップスティック・プレーンスティック（4）人気のベーグルを焼こう／プレーン・ライ麦・オニオン・ゴマ豆乳・トマトチーズ・りんごシナモン（5）あったか冬のパン／シンプル肉まん・餃子まん・豚角煮まん・あんまん・チョコまん（6）おしゃれなパン／バゲット・ガーリックフィセル・オリーブのミニバゲット・クロワッサン・ミニクロワッサン　　　　　　　　　　クロワッサンオザマンド・パンオショコラ・カスタードシューロール・ツイストブレッド（7）ノンオイルのふんわりパン／はちみつ入り白パン・はちみつ入りの黄色いパン（8）楽しい食べ方／ちぎりパンで4人のランチパーティ・コッペパンをおしゃれにおいしく（9）ほっとするわが家の菓子パン／揚げカレーパン・焼きカレーパン・金時豆パン・桜あんぱん（10）贈りものやおもてなしのパン／4個のミニ食パン・アールグレイブレッド・オレンジブレッドコラム／配合表の読み方と活用の仕方・愛用の粉と基本材料・あると便利な道具・折込生地と仲良く、ほか【著者略歴】1966年仙台市生まれ。宮城学院女子大学家政学科卒業。管理栄養士。子供の頃からパンやお菓子作りに親しむ。パン日記を連載中のホームページは開設3年目にして200万アクセスを超えて、人気サイトに成長。おうちで気負わずに焼けるパンを提案し続けている。著書に「たかこさん＆みかさんの毎日つくりたくなるお菓子とパンの本」「みかさんの手作りパンのある食卓」「おいしいおやつがまってるよ」【内容情報】（「BOOK」データベースより）人気サイトの主催者、門間みかさんのパンのレシピがいっぱい。【目次】（「BOOK」データベースより）夢の食パン屋／最初のマスターしたい2つの生地／同じ生地、同じ成形でもこんなに楽しい！／ベーグルを焼こう／あったか冬のおやつ／味わいゆたかに、食事パン／ノンオイルのふんわりパン／こころのゆとり、感じる日には／パリのブーランジュリーにあこがれて—パンで遊ぼう／ちぎりパンで4人のランチパーティ／ほっとするわが家の菓子パン、調理パン／クロワッサンのある食卓／贈りものやおもてなしのパン【著者情報】（「BOOK」データベースより）門間みか（モンマミカ）1966年、宮城県仙台市生まれ。宮城学院女子大学家政学科卒業。管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン

eーmook 著者：稲田多佳子／門間みか出版社：宝島社サイズ：ムックその他ページ数：94p発行年月：2005年07月この著者の新着メールを登録するおいしい焼き菓子が人気の稲田多佳子さんと、シンプルで作りやすいパンが好評の門間みかさん。本書は、1冊でお菓子とパンの両方の手作りの楽しさが学べる、ちょっとお得な本なのです。どれも本当に作りやすくておいしくて、家族にもお友達にも喜ばれること間違いなし。この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン

こんな方法があったんだ。おいしさ再発見！ 著者：高橋雅子出版社：パルコ出版サイズ：単行本ページ数：111p発行年月：2007年01月この著者の新着メールを登録する⇒『手作りパンレシピ特集』はこちら【目次】（「BOOK」データベースより）ゆっくり発酵パン教室1　イーストのおべんきょう／ゆっくり発酵パン教室2　粉のおべんきょう／おすすめの粉を紹介／プロの技を取り入れましょう／基本のプチパン／基本のリュスティック／基本のパン・ド・カンパーニュ／基本のバゲット／基本のパン・ド・セーグル／洋梨とチーズのパニエ〔ほか〕【著者情報】（「BOOK」データベースより）高橋雅子（タカハシマサコ）1969年神奈川県生まれ。22歳から製パンスクールに通い、のちに同校で講師のアシスタントとなる。ル・コルドン・ブルーでさらに製パンを学び、また日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格を取得。99年よりパンとワインの教室「わいんのある12ヶ月」を主宰。各地でイベントを行ったり業界誌への連載なども手がけている。一児の母でもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン

Sweets ＆ breadseーmook 著者：稲田多佳子／門間みか出版社：宝島社サイズ：ムックその他ページ数：95p発行年月：2006年07月この著者の新着メールを登録する待望の第二弾！人気サイトのふたりが作る“おいしくて作りやすい”お菓子とパンのレシピ素朴で温かみのある焼き菓子が大人気の稲田多佳子さんと、作りやすくておいしいおうちパンが好評の門間みかさん。昨年発売されたふたりの本『毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ』の待望の続編が登場です。「大切な人と一緒に食べたい」をテーマに、定番のデイリーレシピにくわえ、おもてなしやプレゼントにしても喜ばれそうな、少しだけ華やかな新作レシピが盛りだくさん。作り方も写真付で解説しているので初心者の方にもおすすめの一冊です。この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン

何度も試作してようやくたどりついたたかこ＠caramel milk teaさんの　生活シリーズ 著者：稲田多佳子出版社：主婦と生活社サイズ：ムックその他ページ数：88p発行年月：2004年05月この著者の新着メールを登録する大人気手作りお菓子サイトの作者の焼き菓子本。普通の主婦だからこそ見つけられた、作りやすさ抜群のレシピ集。この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン

こんなに簡単だったんだ！マイペースで楽しく続けられ 著者：高橋雅子出版社：パルコ出版サイズ：単行本ページ数：111p発行年月：2006年04月この著者の新着メールを登録する⇒手作りパンレシピ特集はこちら全国でもめずらしい、自家製酵母のパン教室を主宰する著者が、シンプルでやさしい酵母の育て方と、おいしいパンのつくり方を伝授。日々の暮らしの中でも気軽に続けられる、自家製酵母＆パンのレシピ集です。【内容情報】（「BOOK」データベースより）初心者でも手軽に始められ、日々の暮らしの中で気楽に続けられる自家製酵母＆パンのレシピ。【目次】（「BOOK」データベースより）酵母をつくろう／パンをつくってみよう／リュスティック／カンパーニュ／パン・ド・ミ／ポモドーロ／パン・ド・セーグル／ベーグル／クロワッサン／バゲット／12カ月のパン【著者情報】（「BOOK」データベースより）高橋雅子（タカハシマサコ）1969年神奈川県生まれ。22歳から製パンスクールに通い、のちに同校で講師のアシスタントとなる。ル・コルドン・ブルーでさらに製パンを学び、また日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格を取得。99年よりパンとワインの教室「わいんのある12ヶ月」を主宰するとともに、カフェや雑貨屋などへパンを卸すように。2003年より、全国でも珍しい自家製酵母＆パンの教室を開始。全国各地から生徒が集まり、ウエイティングは1年以上という人気ぶり。一児の母（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン

Dailyマフィンとビスケット 著者：森岡梨出版社：文化出版局サイズ：単行本ページ数：79p発行年月：2005年09月この著者の新着メールを登録する梨さんが一人で焼くお菓子が並ぶ店、「A.R.I」で今評判のマフィンとアメリカンビスケットのバリエーションを紹介。風味豊かな生地に季節の果物や、ラタトゥイユなどをたっぷり焼き込みます。【目次】（「BOOK」データベースより）スイートマフィン（ブルーベリークランブル／バニラビーンズ／ピーナッツバターチョコチップ　ほか）／お食事マフィン（プレーン／あめ色玉ねぎ／ゴルゴンゾーラクランブル　ほか）／ビスケット（プレーン／パルメザンチーズ／チョコチャンク　ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）森岡梨（モリオカアリ）1977年東京生れ。ニットデザイナーの母親のもと、青山で育つ。幼少よりパン、お菓子作りが好きで、美術大学を卒業後はニューヨークの製菓学校、レストラン等で修業し、帰国後、カフェ勤務を経て、東京・青山に「A．R．I」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン